Hello Sobat FDS!
Kepiting merupakan salah satu hidangan laut yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan dagingnya yang kenyal membuat kepiting menjadi hidangan yang digemari oleh banyak orang. Namun, memasak kepiting bisa menjadi hal yang rumit dan sulit bagi sebagian orang. Nah, kali ini saya akan membahas cara memasak kepiting yang mudah dan enak. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
1. Pilihlah kepiting yang segar dan masih hidup. Pastikan kepiting tidak berbau busuk dan kulitnya masih basah.
2. Cuci kepiting dengan air mengalir untuk membersihkan kotoran dan lumpur yang menempel di kulitnya.
3. Rebus air dalam panci yang cukup besar dan tambahkan garam secukupnya. Gunakan air yang banyak agar kepiting benar-benar terendam dalam air.
4. Setelah air mendidih, masukkan kepiting ke dalam panci. Tutup panci dan biarkan kepiting direbus selama 10-15 menit.
5. Setelah direbus, angkat kepiting dari panci dan tiriskan airnya. Diamkan sejenak hingga kepiting tidak terlalu panas.
6. Bersihkan kepiting dari kulit keras yang menutupi dagingnya. Gunakan pisau atau gunting untuk memudahkan proses tersebut.
7. Potong kepiting menjadi beberapa bagian agar mudah disajikan.
8. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
9. Masukkan kepiting ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga kepiting tercampur rata dengan bawang putih.
10. Tambahkan kecap manis, saus tiram, gula, dan air secukupnya ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata dengan kepiting.
11. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera. Aduk-aduk kembali hingga bumbu meresap ke dalam daging kepiting.
12. Setelah bumbu meresap, angkat kepiting dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
13. Taburi daun bawang atau seledri yang sudah diiris tipis di atas kepiting sebagai hiasan.
14. Kepiting siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman.
15. Jangan lupa untuk menyediakan tisu basah atau mangkuk kecil berisi air untuk membersihkan tangan dari kotoran kepiting.
16. Selamat menikmati hidangan kepiting yang lezat dan enak!
FAQ
Q: Apakah kepiting bisa dimasak dengan cara digoreng?
A: Ya, kepiting juga bisa dimasak dengan cara digoreng. Namun, cara memasak kepiting yang direbus dengan bumbu lebih populer di Indonesia.
Q: Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak kepiting?
A: Waktu memasak kepiting tergantung pada ukuran kepiting. Biasanya, kepiting berukuran sedang membutuhkan waktu rebus selama 10-15 menit.
Q: Apakah ada cara lain untuk membersihkan kepiting selain dengan menggunakan pisau atau gunting?
A: Ya, Anda juga bisa membersihkan kepiting dengan menggunakan sikat gigi yang sudah tidak digunakan. Sikat gigi akan membantu membersihkan kotoran yang menempel di sela-sela kulit kepiting.
Kesimpulan
Masak kepiting memang terlihat rumit, namun sebenarnya cukup mudah jika sudah tahu caranya. Dengan cara memasak kepiting yang direbus dengan bumbu, kepiting bisa lebih lezat dan enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!