Hello Sobat FDS, siapa yang tidak suka dengan brownies kukus? Kudapan yang lezat dan gurih ini sangat digemari oleh banyak orang. Selain rasanya yang enak, brownies kukus juga mudah dibuat. Nah, kali ini saya akan berbagi resep cara membuat brownies kukus yang mudah dan pastinya enak. Yuk, disimak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat brownies kukus, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram cokelat bubuk
- 200 gram gula pasir
- 4 butir telur
- 100 gram mentega tawar
- 100 ml susu cair
- 1 sendok teh baking powder
- 1 sendok teh vanili bubuk
- 1/2 sendok teh garam
Cara Membuat Brownies Kukus
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah membuat adonan brownies kukus. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius.
- Ambil wadah, masukkan mentega dan gula pasir. Aduk hingga gula larut dengan mentega.
- Tambahkan satu per satu telur dan aduk rata.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata.
- Tuang susu cair dan aduk rata hingga adonan tercampur sempurna.
- Siapkan loyang, olesi dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu.
- Tuang adonan brownies ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 30-40 menit atau hingga matang.
- Tes dengan tusuk gigi, jika keluar bersih maka brownies sudah matang.
- Angkat dan dinginkan sejenak.
- Potong-potong sesuai selera.
Tips Membuat Brownies Kukus yang Lezat
Brownies kukus yang lezat memiliki tekstur yang lembut dan moist. Berikut adalah beberapa tips yang dapat dilakukan agar brownies kukus yang dihasilkan tetap lezat:
- Pilih bahan-bahan yang berkualitas dan segar.
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar adonan tidak terlalu padat atau keras.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar brownies tidak menjadi keras.
- Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu yang sesuai.
- Dinginkan brownies sejenak sebelum dipotong agar hasil potongan tidak hancur.
FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan terkait cara membuat brownies kukus:
1. Apakah bisa menggunakan oven gas?
Tentu saja bisa. Namun, pastikan bahwa oven gas Anda memiliki suhu yang stabil dan dapat dipertahankan pada suhu yang sesuai agar brownies tidak gosong.
2. Kenapa brownies yang saya buat keras?
Mungkin karena adonan terlalu lama diaduk atau oven terlalu panas. Pastikan untuk tidak terlalu lama mengaduk adonan dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu yang sesuai.
3. Bisakah menggunakan margarin?
Bisa, namun disarankan menggunakan mentega tawar agar rasa lebih gurih.
4. Apakah bisa menambahkan topping?
Tentu saja bisa. Beberapa topping yang bisa ditambahkan antara lain keju parut, kacang, atau cokelat chip.
5. Berapa lama brownies kukus bisa disimpan?
Brownies kukus dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di dalam kulkas selama 3-4 hari.
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat brownies kukus yang mudah dan pastinya enak. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, sobat FDS dapat membuat brownies kukus sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.