Hello Sobat FDS, apakah kamu suka masakan sayuran yang segar dan sehat? Jika iya, kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan capcay. Capcay adalah masakan asal Tionghoa yang terdiri dari berbagai macam sayuran yang diolah dengan bumbu yang khas sehingga menghasilkan rasa yang nikmat. Di artikel ini, kita akan belajar bersama tentang cara membuat capcay yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat capcay, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 150 gram kol
- 150 gram wortel
- 100 gram kembang kol
- 100 gram brokoli
- 100 gram jamur tiram
- 2 batang daun bawang
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 buah paprika merah, potong dadu
- 1 buah paprika hijau, potong dadu
- 1 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 500 ml air
Cara Membuat Capcay
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat capcay yang lezat dan mudah:
- Potong-potong semua sayuran sesuai dengan selera. Kol, wortel, kembang kol, dan brokoli bisa dipotong menjadi ukuran kecil-kecil agar mudah dimakan.
- Panaskan minyak sayur dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan semua sayuran yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
- Tambahkan garam, merica bubuk, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
- Tuang air ke dalam wajan, tutup wajan, dan biarkan sayuran matang selama kurang lebih 5-10 menit.
- Jangan lupa untuk sesekali mengaduk sayuran agar matangnya merata.
- Cicipi rasa capcay, jika sudah pas bisa disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa saja sayuran yang bisa digunakan untuk membuat capcay?
Capcay biasanya terdiri dari berbagai macam sayuran seperti kol, wortel, kembang kol, brokoli, jamur tiram, paprika, bawang bombay, dan daun bawang. Namun, kamu bisa menambahkan sayuran lain seperti kacang panjang, sawi, atau tauge.
2. Apakah capcay harus menggunakan saus tiram?
Tentu saja tidak. Saus tiram hanya salah satu bumbu yang biasanya digunakan untuk membuat capcay. Kamu bisa menambahkan bumbu lain sesuai dengan selera seperti kecap manis, saus cabai, atau saus tomat.
3. Apakah capcay bisa disimpan dalam lemari es?
Iya, capcay bisa disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari. Namun, pastikan kamu memasukkannya ke dalam wadah yang kedap udara agar tidak cepat basi.
4. Apa yang bisa ditambahkan ke dalam capcay agar lebih nikmat?
Kamu bisa menambahkan beberapa bahan seperti daging ayam atau udang ke dalam capcay untuk menambah cita rasa. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan irisan cabai rawit jika suka pedas.
5. Bagaimana cara membuat capcay yang lebih sehat?
Untuk membuat capcay yang lebih sehat, kamu bisa mengurangi jumlah garam dan minyak yang digunakan. Selain itu, pastikan sayuran yang digunakan segar dan tidak terlalu matang agar kandungan nutrisinya masih terjaga.
Kesimpulan
Itulah cara membuat capcay yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat masakan sayuran yang sehat dan nikmat. Selamat mencoba!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.