Hello Sobat FDS, siapa yang tidak suka dengan cilok? Cilok adalah makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung tapioka dan biasanya disajikan dengan saus kacang. Cilok sangat cocok untuk cemilan atau makanan ringan saat nongkrong dengan teman. Bagaimana jika kali ini kita membuat cilok sendiri di rumah? Yuk, simak cara membuat cilok yang lezat dan mudah berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Untuk membuat cilok, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 250 gram tepung tapioka
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 200 ml air mendidih
- Minyak goreng secukupnya
- Saus kacang (bisa dibeli atau dibuat sendiri)
Cara Membuat Cilok
Berikut adalah langkah-langkah membuat cilok yang mudah dan praktis:
- Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
- Campurkan tepung tapioka, garam, merica bubuk, dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam sebuah wadah.
- Tuangkan air mendidih sedikit-sedikit ke dalam wadah sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
- Pulung adonan dan bulatkan sesuai selera. Jangan terlalu besar atau terlalu kecil agar mudah dimakan.
- Rebus air dalam panci hingga mendidih. Masukkan cilok yang sudah dibentuk tadi ke dalam air mendidih dan tunggu hingga cilok mengapung.
- Angkat cilok dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Goreng cilok hingga kecoklatan.
- Sajikan cilok dengan saus kacang yang sudah disediakan.
FAQ
Berikut adalah pertanyaan-pertanyaan yang sering diajukan seputar cilok:
1. Apakah tepung tapioka bisa diganti dengan tepung terigu?
Tidak, karena tepung terigu memiliki kandungan gluten yang membuat cilok tidak kenyal dan mudah hancur.
2. Bisa tidak cilok disimpan dalam freezer?
Bisa, setelah direbus dan digoreng hingga kecoklatan, cilok bisa disimpan dalam freezer selama 2-3 minggu.
3. Bagaimana cara membuat saus kacang?
Untuk membuat saus kacang, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 150 gram kacang tanah yang sudah digoreng
- 2 siung bawang putih
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Air matang secukupnya
Cara membuatnya yaitu:
- Haluskan kacang tanah dan bawang putih dengan blender atau ulekan.
- Tuangkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan air matang ke dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan adonan kacang dan bawang putih ke dalam wadah dan aduk rata.
- Tambahkan air matang secukupnya hingga saus kacang tercampur rata dan tidak terlalu kental.
- Saus kacang siap disajikan.
Kesimpulan
Membuat cilok sendiri di rumah ternyata tidak sulit dan lebih menyenangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kita bisa menikmati cilok yang lezat dan sehat kapan saja. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba, Sobat FDS!
Sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.