Hello Sobat FDS! Siapa yang tidak suka dengan opor ayam? Masakan khas Indonesia yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Opor ayam memiliki rasa yang lezat dan gurih, serta sangat cocok disajikan pada berbagai acara, termasuk saat Lebaran. Nah, pada artikel kali ini, kami akan membagikan cara membuat opor ayam yang mudah dan pastinya enak. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memasak opor ayam, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan, antara lain:
- 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
- 1 liter santan kental
- 5 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 buah cabai merah, iris serong
- 3 buah cabai hijau, iris serong
- 6 siung bawang merah, iris tipis
- 4 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok makan gula
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat Opor Ayam yang Enak
Berikut ini langkah-langkah dalam membuat opor ayam yang lezat dan mudah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan ayam, daun jeruk, serai, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
- Tuang santan kental dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula, lalu masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Masukkan cabai merah dan cabai hijau, lalu aduk rata. Masak lagi hingga cabai layu.
- Angkat opor ayam dan sajikan selagi hangat.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Bisa ga pakai ayam kampung?
Bisa kok, Sobat FDS. Namun, karena ayam kampung memiliki tekstur daging yang lebih kenyal, maka waktu memasaknya juga akan lebih lama.
2. Kalau saya tidak suka pedas, apakah bisa menghilangkan cabai?
Tentu saja bisa. Anda bisa menghilangkan cabai merah dan cabai hijau dari bahan-bahan yang dibutuhkan. Namun, rasanya akan sedikit berbeda dengan opor ayam yang biasanya.
3. Berapa lama opor ayam bisa tahan di dalam kulkas?
Opor ayam bisa bertahan sekitar 2-3 hari di dalam kulkas, asalkan disimpan dalam wadah tertutup rapat.
Sekian cara membuat opor ayam yang lezat dan mudah dari kami. Semoga resep ini bisa menjadi referensi bagi Anda dalam memasak di rumah. Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya!