Salam hangat untuk Sobat FDS, kali ini kita akan membahas tentang bagaimana cara membuat sambal matah yang lezat dan gurih. Sambal matah merupakan sambal khas Bali yang terbuat dari bahan-bahan segar dan alami. Sambal ini sangat cocok untuk menyantap berbagai macam hidangan, baik itu nasi, mie, atau bahkan sebagai bahan pelengkap untuk salad. Yuk, simak cara membuat sambal matah berikut ini!
Bahan-Bahan:
– 5 siung bawang merah, iris tipis- 3 siung bawang putih, iris tipis- 5 buah cabai merah, iris tipis- 2 batang serai, ambil bagian putihnya dan iris tipis- 3 lembar daun jeruk, iris tipis- 1 sendok makan air jeruk nipis- 1 sendok teh garam- 2 sendok makan minyak goreng
Langkah-Langkah:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan.2. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api kecil.3. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan matang.4. Masukkan irisan cabai merah, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga cabai merah layu dan harum.5. Matikan api dan tambahkan air jeruk nipis serta garam. Aduk rata.6. Sajikan sambal matah dalam piring saji.
FAQ:
1. Dapatkah bahan-bahan sambal matah dijadikan bahan dasar untuk sambal lainnya?- Tentu saja. Bahan-bahan sambal matah dapat dijadikan bahan dasar untuk sambal lainnya, seperti sambal terasi atau sambal kecap.2. Bagaimana cara menyimpan sambal matah agar tahan lama?- Sambal matah dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam kulkas selama 1-2 minggu. Namun, sebaiknya sambal matah disajikan dalam keadaan segar untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat.3. Apakah sambal matah pedas?- Sambal matah memiliki tingkat kepedasan yang bervariasi tergantung pada jumlah cabai yang digunakan. Jika Sobat FDS ingin sambal matah yang lebih pedas, bisa menambahkan jumlah cabai yang digunakan.
Kesimpulan:
Membuat sambal matah tidaklah sulit dan memakan waktu yang lama. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, Sobat FDS dapat membuat sambal matah yang lezat dan gurih di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk menambahkan sambal matah pada hidangan kesukaanmu. Sampai jumpa lagi di artikel menarik lainnya!