Hello Sobat FDS, apa kabar? Siapa yang suka tape singkong? Rasanya yang manis dan legit membuat tape singkong menjadi camilan favorit banyak orang. Tapi tahukah Sobat FDS bahwa membuat tape singkong itu mudah dan bisa dilakukan di rumah? Yuk, simak cara membuat tape singkong yang lezat dan mudah berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat tape singkong, pastikan Sobat FDS sudah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 1 kg singkong
- 500 gr gula pasir
- 1/2 sdt ragi tape
- Air matang secukupnya
Cara Membuat Tape Singkong
Setelah semua bahan siap, langkah selanjutnya adalah membuat tape singkong. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Mencuci dan Mengupas Singkong
Cuci singkong hingga bersih, kemudian kupas dan potong-potong sesuai selera. Usahakan ukuran potongan singkong seragam supaya matangnya merata.
2. Merebus Singkong
Rebus singkong dengan air hingga empuk. Jangan terlalu lama merebusnya agar singkong tidak hancur. Setelah empuk, tiriskan air rebusannya.
3. Membuat Larutan Gula
Campurkan gula pasir dengan air matang secukupnya hingga gula larut. Jangan terlalu encer atau kental.
4. Menambahkan Ragi Tape
Campurkan ragi tape ke dalam larutan gula, aduk hingga rata. Kemudian, tuangkan larutan gula ke dalam singkong yang sudah direbus. Aduk hingga merata.
5. Fermentasi
Letakkan campuran singkong dan larutan gula ke dalam wadah yang bersih dan kedap udara. Tutup rapat dan fermentasi selama 2-3 hari hingga tape singkong matang.
Tips Membuat Tape Singkong yang Lezat
Agar tape singkong yang dihasilkan lebih lezat, berikut adalah beberapa tips yang bisa Sobat FDS terapkan:
- Pilih singkong yang manis dan empuk agar tape singkong lebih lezat.
- Usahakan ukuran potongan singkong seragam supaya matangnya merata.
- Perhatikan konsistensi larutan gula agar tape singkong tidak terlalu manis atau hambar.
- Letakkan wadah yang digunakan untuk fermentasi di tempat yang hangat agar tape singkong cepat matang.
FAQ
Berikut adalah beberapa pertanyaan yang sering ditanyakan tentang tape singkong:
1. Apa itu tape singkong?
Tape singkong adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang difermentasi dengan gula pasir dan ragi tape.
2. Apa manfaat dari tape singkong?
Tape singkong mengandung vitamin C, serat, dan antioksidan. Selain itu, tape singkong juga dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan.
3. Apa yang harus dilakukan jika tape singkong terlalu manis atau hambar?
Jika tape singkong terlalu manis, tambahkan air ke dalam campuran singkong dan larutan gula. Namun jika tape singkong terlalu hambar, tambahkan gula pasir ke dalam campuran tersebut.
4. Berapa lama tape singkong bisa disimpan?
Tape singkong bisa disimpan di dalam kulkas selama 2-3 minggu. Namun, pastikan tape singkong disimpan di dalam wadah yang kedap udara agar tidak cepat basi.
Kesimpulan
Sekarang Sobat FDS sudah tahu cara membuat tape singkong yang lezat dan mudah, serta tips-tips untuk membuatnya lebih enak. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya! Selamat mencoba dan sampai jumpa kembali di artikel menarik lainnya.